Ballotins chocolats

Le ballotin de chocolat, c’est incontestablement le symbole par excellence de la tradition chocolatière. C’est l’occasion de faire plaisir et de se faire plaisir, mais aussi de découvrir l’univers des créations Jeff de Bruges. Délicatement déposés dans des boîtes soigneusement décorées, les chocolats de nos ballotins reflètent notre volonté de vous faire découvrir des produits de qualité et des goûts simples ou originaux.

Choisissez votre ballotin de chocolat et soyez assuré de déguster un assortiment des plus gourmands.

Le ballotin de chocolat pour de délicats moments de gourmandise

À l’origine, le ballotin est une petite boîte en carton destinée à recueillir des pralines. Cet emballage désormais célèbre avait initialement pour but de supplanter le cornet qui avait tendance à écraser les pralines.

Le ballotin de chocolat est l’occasion de découvrir, à travers un assortiment soigneusement composé, une sélection des plus belles créations Jeff de Bruges. Tous les chocolats que nous imaginons et que nous confectionnons sont les fruits de notre passion du chocolat et d’une exigence de qualité optimale. Aussi, nous employons des ingrédients d’origine naturelle rigoureusement sélectionnés, à l’instar des fèves de cacao issues de nos propres plantations en Équateur. Nous utilisons exclusivement du chocolat de couverture pur beurre de cacao et élaborons toutes nos recettes sans matières grasses végétales hydrogénées, sans OGM et sans huile de palme.

Chaque ballotin de chocolat que nous vous invitons à découvrir est aussi le résultat de l’audace et de l’inventivité des Maîtres-chocolatiers Jeff de Bruges. Nous prônons en effet le savoir-faire et la tradition auxquels nous adjoignons notre générosité, notre passion et notre volonté de vous faire découvrir des recettes revisitées et des saveurs inédites. Tous les chocolats de nos assortiments marient ainsi idéalement authenticité et originalité pour vous offrir de purs moments de plaisir et de gourmandise.

Le ballotin de chocolat : un présent gourmand qui fait assurément plaisir

Le ballotin de chocolat Jeff de Bruges se décline en plusieurs formats, saveurs, que nous vous invitons à choisir dès à présent. Chocolats assortis, chocolats noirs, chocolats au lait : à vous de sélectionner le ballotin qui sans conteste ravira proches et famille.
Le ballotin de chocolat est sans nul doute l’emblème des fêtes de fin d’année. Déposé au pied du sapin, il ajoute à la féérie de Noël une touche de douceur et de partage. Bien sûr, le ballotin peut être offert à toute occasion, pour faire plaisir, pour dire merci. Il ravira notamment les passionnés d’art de la table grâce à une belle pochette qui habille le ballotin garni et qui pourra être soigneusement disposée sur une table de fête.
Après avoir choisi votre format de votre ballotin chocolat, découvrez le détail de chaque assortiment et consultez notre Guide chocolat pour connaître la fiche d’identité de chacun de nos chocolats.

Les plus gourmands pourront bien sûr se rendre en boutique pour sélectionner un assortiment entièrement composé par leur soin au gré de leurs envies !

À quoi reconnaît-on un véritable ballotin de chocolat ?

Pour faire un maximum d’heureux, un ballotin de chocolat digne de ce nom comporte généralement un assortiment de douceurs aux saveurs complémentaires. Chocolats noirs, blancs, au lait, accompagnés de pralinés, ganaches ou encore caramel, ce type de coffret propose plusieurs variétés de délices chocolatés. 

Cependant, la liste des ingrédients pour des produits de qualité demeure souvent assez courte, même dans le cas de créations originales plus élaborées, elle se base essentiellement sur la pâte de cacao. En effet, un ballotin authentique contient des chocolats fabriqués à partir de produits naturels rigoureusement sélectionnés et ne renferme ni huile de palme, ni OGM, ni matières grasses hydrogénées. Chez Jeff de Bruges, pour des coffrets délicieux qui font réellement plaisir, nous n’employons que des ingrédients de qualité, provenant notamment de nos plantations de fèves de cacao en Équateur. 

Enfin, un ballotin de chocolat constitue un avant tout un joli geste, un cadeau que l’on offre à des personnes chères ou à soi-même : il doit donc présenter une apparence impeccable, propre et soignée. Il inclut très souvent des séparateurs évitant que les douceurs se mélangent entre elles, ce qui préserve leurs arômes et leurs formes. 

Les différents formats de ballotins : pour tous les goûts et toutes les occasions

Le ballotin de chocolat représente un délicieux cadeau, à offrir à toutes les personnes qui comptent et en diverses occasions : félicitations pour l’obtention d’un diplôme, d’un contrat, remerciements, anniversaire, fête ou célébration familiale ou professionnelle. Ainsi, il semble important de prévoir un assortiment de différentes variétés de douceurs pour que chacun trouve son bonheur dans le coffret. 

Pour garantir un beau cadeau, Jeff de Bruges dispose de plusieurs tailles de boîtes. La plus petite contient 250 g de chocolat et la plus grande, 1 kilo. Cette dernière est destinée aux occasions particulières et constitue un format événementiel. En guise d’entre-deux, nous proposons des ballotins de 375, 500 ou 750 g, à choisir en fonction du nombre d’invités. Tous comportent des chocolats assortis, noirs, lait et blanc, aux goûts complémentaires. Ceux-ci sont délicatement enveloppés dans une jolie boîte cartonnée aux couleurs de la marque, qui peut elle-même être glissée dans une pochette en organdi. Ce petit détail garantit un cadeau raffiné et gourmand, du plus bel effet, qui ne peut que faire plaisir à ses destinataires.

Les occasions pour offrir un ballotin de chocolat

Offrir un tel coffret, rempli de délices chocolatés, garantit de plaire aux petits et aux grands ! Le chocolat reste synonyme de partage, de douceur, d’affection et de réconfort, il s’agit donc d’un objet parfait pour véhiculer des émotions positives à ses proches. Ce geste généreux témoigne d’une grande délicatesse, qu’il s’adresse à un membre de sa famille ou même à ses collègues, pour signifier sa gratitude ou ses encouragements.

Traditionnellement, les ballotins de chocolat s’offrent en de multiples occasions, à commencer par la Saint-Valentin, Pâques et Noël. Il fait également partie des incontournables de la fête des Mères, des Pères, et de toute la période des fêtes de fin d’année. Associé à la convivialité, au raffinement et à la gourmandise, il est aussi souvent la star des anniversaires de mariage, pour exprimer son amour et sa gratitude, des naissances, pour les nouveaux parents, et de toutes les réussites scolaires ou professionnelles, pour récompenser les accomplissements de ses proches.

Il est également courant d’offrir un ballotin de chocolat lors d’un départ en retraite, avant une réorientation professionnelle ou pour la fête des grand-mères et des grands-pères. De manière générale, ce geste permet de marquer toutes les grandes occasions de façon simple et appréciée de tous.

Conservation et transport : bien garder la saveur du ballotin

Avant de délivrer le ballotin à son heureux destinataire, il est important de prendre quelques précautions pour le transporter. Le but du jeu consiste à éviter les variations de température, qui peuvent altérer la qualité des chocolats. La condensation peut vite apparaître et compromettre le goût des produits, il est donc vivement recommandé de placer le coffret dans un sac isotherme, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Par ailleurs, dans la mesure où les chocolats sont disposés en rang, de manière élégante et facile à attraper, mieux vaut manipuler la boîte avec délicatesse.

Une fois offert, on conseille de conserver le ballotin dans un endroit frais et sec, dans une atmosphère sombre et idéalement, à une température comprise entre 15 et 18 degrés. La stabilité de cette dernière est cruciale pour éviter le blanchiment des chocolats. Contrairement aux idées reçues, le réfrigérateur n’est pas forcément le meilleur emplacement, car le chocolat absorbe naturellement les odeurs qui l’entourent, ce qui peut altérer sa saveur.

Pour en profiter le plus longtemps possible, il est préconisé de garder les délices chocolatés dans leur coffret d’origine jusqu’à la fin de la dégustation et de bien le refermer, car l’oxydation liée à l’air peut également modifier les arômes. Enfin, si les chocolats se conservent dans un ballotin fermé jusqu’à 8 semaines, on recommande de les savourer dans les 10 jours suivant l’ouverture du paquet.

Personnalisation et services en boutique

Jeff de Bruges vous propose de personnaliser vos ballotins de chocolat pour des cadeaux gourmands inoubliables. Rendez-vous en boutique pour sélectionner vous-mêmes les douceurs à intégrer dans votre coffret, en fonction de vos préférences ou de celles du destinataire de votre cadeau.

Par ailleurs, notre catalogue en ligne vous offre la possibilité, pour les coffrets de moins de 750 grammes, de sélectionner un assortiment, ou bien uniquement des chocolats noirs ou au lait, afin d’être sûr de correspondre aux préférences du ou des destinataires. N’hésitez pas non plus à consulter nos boîtes à personnaliser, qui incluent une barre en chocolat sur laquelle vous pouvez faire inscrire le message de votre choix.

Pour plus de praticité, vous pouvez opter pour la livraison de votre commande en boutique, en click and collect ou bien directement chez vous, par coursier, si vous ne pouvez pas vous déplacer.